| 小炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 492克 | 小炒酸菜热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于画画105分钟消耗的热量...270 | |||||
小炒酸菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、大蒜（适量）、朝天椒（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、味精（适量）
1/4. 酸菜泡洗干净,切成细丝
2/4. 朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
3/4. 锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响
4/4. 放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促进血液循、促消化等功效；可与鸭下巴、土番鸭、酱鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、健脾胃等功效；可与基围虾、羊排、花菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒酸菜热量472 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克