| 牛奶红蜜豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 132千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶 | 克 | 126千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 578克 | 牛奶红蜜豆吐司热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于骑摩托车708分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶红蜜豆吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、酵母（3.5克）、盐（4克）、白砂糖（33克）、奶粉（15克）、奶（161克）、全蛋液（30克）、黄油（35克）、红蜜豆（150克）
1/4. 【烤制条件】
烤箱中下层，180度，40分钟
2/4. 所有原料混合，后油法揉至完全阶段，打开面团出现像口香糖一样结实的薄膜，将面团滚圆，便面盖保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大
3/4. 将发酵好的面团排气，擀开，表面铺满红蜜豆，底下留一指的边，自上而下卷起
4/4. 入模，将模子盖上锁住，放烤箱里做最后发酵，烤箱里同时放一杯热水，保持烤箱内的温湿度，待面团发到8、9分满时（面团表面最高处距模子1厘米），放入预热好的烤箱烤制。4层的烤箱放倒数第二层，3层的烤箱放下层。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 牛奶红蜜豆吐司热量1770 千卡
- 脂肪134.56 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物247.03 克
- 钠10812.2 毫克
- 钙2071 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾2271 毫克