| 炝虎尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 炝虎尾热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于举重183分钟消耗的热量...180 | |||||
炝虎尾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/5. 鳝鱼宰杀去净肉,蒜,,葱切碎备用
2/5. 锅内煮水放入少许料酒.葱段,姜片.开锅后放入鳝鱼关火焖之成熟后,捞出备用.(五分钟左右)
3/5. 锅内煮水下入生抽,少许糖.味精,盐调制成酱油汁备用.(可用鲜味酱油)
4/5. 将烫熟的鳝鱼段整齐的码放在盘中,淋入酱油汁,上面撒上少许蒜,葱碎.
5/5. 锅内烧油,七八成热时将油淋在蒜,葱碎上即可.
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与狗肉、菠菜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝虎尾热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克