| 莲藕腔骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 874克 | 莲藕腔骨汤热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于固定脚踏车191分钟消耗的热量...420 | |||||
莲藕腔骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（2根）、腔骨（2斤多）、盐（适量）、水（3500毫升）、姜（4片）
1/5. 腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净。将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头即可。盖盖后，中火加热汤锅。锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来。
2/5. 不关火，撇去浮沫。关火，捞出腔骨。去除血水沫的腔骨备用。姜切片备用。
3/5. 将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开。水开后，放入煮过水的腔骨。加入姜片。盖盖，煮沸后转小火继续煮半小时。
4/5. 将藕洗净。去皮，去两端。切滚刀块。加入煮了半小时的腔骨锅里。
5/5. 加好藕块。盖盖，继续小火炖煮1小时30分左右。煮好的莲藕腔骨汤。出锅前，加盐调味。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、散瘀、止泻等功效；可与虾米、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、丰机体、生津液等功效；
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营养信息
- 莲藕腔骨汤热量1340 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克