| 栗蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 130克 | 栗蓉月饼热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于编织173分钟消耗的热量...210 | |||||
栗蓉月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、转化糖浆（75克）、枧水（1克）、奶粉（5克）、花生油（25克）、栗蓉馅料（300克）、保鲜膜（一个）、一次性塑料手套（一个）、小喷壶（一个）
1/5. （50克/个，共10个）
我做的20克皮＋30克馅料，喜欢吃月饼的皮呀，哈哈。
也可以用10克皮＋40克馅料，就可以做20个了，不甜的馅可以试试，否则会很腻人。
将转化糖浆和枧水拌匀，加入花生油充分拌匀。
加入奶粉，和过筛的中粉。
揉成面团（尽量揉匀），入保鲜膜，冷藏松弛1小时以上。
2/5. 将面团取出回温，大约重 200克，分割成20克/个的小面团。
3/5. 将栗蓉分割成30克/个的小团，用面团包住栗蓉后滚圆，喷少许水。
4/5. 烤箱预热140℃，烤5-8分钟定型后取出，刷全蛋液，继续烤制15-20分钟即可。
5/5. 月饼模事先要涂好油，压的时候一点都不会沾。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与香椿、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、增强记忆、和胃等功效；
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营养信息
- 栗蓉月饼热量607 千卡
- 脂肪124.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠584.5 毫克
- 钙1809 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾1911 毫克