| 香辣鸭脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脖子 | 克 | 1391千卡 | 206千卡 | 34.1克 | 5.8克 |
| 总量 | 675克 | 香辣鸭脖热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于做头发1391分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣鸭脖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脖子（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、卤水汁（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、十三香料包（适量）、黄酒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/4. 鸭脖子4—6根洗净。准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。鸭脖子冷水入锅，加入葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。
2/4. 炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香。待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水，大火烧开后放入焯好的鸭脖。加入少许黄酒去腥。
3/4. 加入生抽、老抽、适量卤水汁和十三香料包。再放入冰糖。大火烧开。
4/4. 烧开后转中小火，盖上锅盖煮20—25分钟左右即可。煮好的鸭脖子在锅中浸泡3—4小时。（时间久更入味）取出后自然风干冷却。切小段即可。
食材功效信息
鸭脖子的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣鸭脖热量1391 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克