| 虫草花蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 183克 | 虫草花蒸鸡热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于铺瓷砖98分钟消耗的热量...270 | |||||
虫草花蒸鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活鸡（1/4只）、红枣（4粒）、虫草花（15克）、姜丝（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/3. 虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。
2/3. 烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。
3/3. 可以根据喜好，撒上一点葱花更香。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、养心安神、益智健脑等功效；可与花生、鹿茸、山药搭配；与虾、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、壮阳补肾、增强体力等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花蒸鸡热量441 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物137 克
- 钠285.1 毫克
- 钙288 毫克
- 铁70.2 毫克
- 钾1119 毫克