| 排骨玉米煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 618克 | 排骨玉米煲热量/卡路里1534千卡 | |||

1/10. 冷水将排骨放入氽烫。

2/10. 玉米切成块状备用

3/10. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。

4/10. 锅内倒油放入葱蒜爆香

5/10. 放入排骨快速翻炒。

6/10. 倒入老抽和料酒

7/10. 将玉米也一起放入锅内翻炒。

8/10. 翻炒几分钟后转入砂锅中

9/10. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。

10/10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、降血压、促进胃肠蠕动等功效;可与菜花、豌豆、烤肉搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;