| 轻素版蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 87克 | 轻素版蚂蚁上树热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于哑铃61分钟消耗的热量...180 | |||||
轻素版蚂蚁上树的做法共6个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（一把）、冬菇（四朵）、红辣椒（适量）、芫荽（适量）、蘑菇精（适量）、素沙茶酱（一大勺）
1/6. 红辣椒洗净切碎，芫荽洗净切末，粉丝中间剪断，用清水冲洗干净并沥干水分； 冬菇泡发挤干水分，切成小小丁；起锅热油，下冬菇丁煸炒出部分水分，盛出待用，这就是素版小蚂蚁哦；
2/6. 锅内加入新油，不用太多，平时炒菜的量就可以了。油烧热，下粉丝，粉丝一膨胀马上捞出，沥干油，并用吸油纸吸去粉丝上多余的油；
3/6. 锅内留底油，下红辣椒小火煸炒出香味；
4/6. 转大火，加入一大勺素沙茶酱；
5/6. 下冬菇丁翻炒；
6/6. 加入半小碗水，水开后下粉丝，不断翻炒，待粉丝变软色泽变鲜亮，加入蘑菇精、芫荽末再翻炒几下，出锅啦，小蚂蚁上树咯。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、托疮排毒、养肝等功效；可与火腿、豆腐、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻素版蚂蚁上树热量184 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠20.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1155 毫克