| 干煸藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 543克 | 干煸藕丝热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于椭圆运动机29分钟消耗的热量...600 | |||||
干煸藕丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、芹菜（3-4根）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、味精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、芝麻（适量）
1/10. 莲藕去皮洗净，切丝；
2/10. 放在水中泡一下；
3/10. 沥干水分，滚匀干淀粉；
4/10. 炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：
5/10. 炸至金黄，捞出控油；
6/10. 炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；
7/10. 煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；
8/10. 放入炸好的藕丝一起翻炒；
9/10. 加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒， 最后加入白芝麻撒在上面；
10/10. 美味的干煸藕丝就出锅啦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、清热解毒等功效；可与墨鱼、红薯、明虾搭配；与虾、甲鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸藕丝热量293 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物21.13 克
- 钠113.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾710 毫克