| 钮扣饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 81千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 钮扣饼干热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于平底雪橇179分钟消耗的热量...420 | |||||
钮扣饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、细砂糖（40克）、黄油（65克）、椰汁（35克）、椰茸（30克）、香草精（2—3滴）、盐（1克）
1/10. 黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
2/10. 用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
3/10. 分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀。
4/10. 低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5/10. 放入椰蓉，再揉成光滑的面团。
6/10. 揉成面团即可，不要揉过久。
7/10. 把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形。
8/10. 把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形。
9/10. 用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）
10/10. 烤到饼干表面呈金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 钮扣饼干热量1253 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质16.86 克
- 碳水化合物213.75 克
- 钠10137.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾524 毫克