| 巧克力杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 520克 | 巧克力杏仁饼干热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于太极拳669分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力杏仁饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、细砂糖（35克）、糖粉（25克）、全蛋液（50克）、杏仁（100克）、黄油（130克）、巧克力粉（20克）、盐（2克）
1/11. 无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
2/11. 加入糖粉和白糖，. 搅打均匀；
3/11. 分次加入全蛋液，搅打均匀；
4/11. 再加蛋液下一次打匀，直至把蛋液全部加完， 充分搅打， 直到鸡蛋和黄油融合；
5/11. 将过筛的巧克力粉， 盐和低筋面粉混合，加入盆中；
6/11. 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒， 放入塑料袋中；
7/11. 再将杏仁倒入保鲜袋中， 轻轻的按压， 会形成巧克力面团；
8/11. 在模具上铺上一层保鲜膜， 将准备好的面团放入模具中，整理成型；
9/11. 放入冰箱中冷藏一个小时候拿出， 从模具倒扣出来， 切成厚薄均匀的片块；
10/11. 放入预热好170度烤箱中， 中层， 18分钟； 拿出来， 放凉些， 再进烤箱中烤五分钟；
11/11. 摊凉后即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、治喉痛等功效；可与西红柿、小米面、苋菜搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、止咳、减肥等功效；可与核桃、西洋菜、牛奶搭配；与栗子、小米面、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力杏仁饼干热量2675 千卡
- 脂肪157.62 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物304.14 克
- 钠175.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾900 毫克