| 丝瓜洋葱云耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 云耳 | 克 | 41千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 丝瓜 | 克 | 68千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 丝瓜洋葱云耳炒肉片热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于滑雪机16分钟消耗的热量...420 | |||||
丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉或猪柳肉（180克）、云耳（20克）、丝瓜（340克）、小洋葱（1/2个 100克）、食用油（2汤匙）、大蒜（1瓣，拍扁）、盐（1/2茶匙）、生粉（1/2茶匙+水2茶匙）
1/3. 置易洁锅于中大火上，锅热时下油1汤匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一层，煎至转色便铲匀，移出。
2/3. 加入洋葱和云耳，炒透，加盐调味，铲出
3/3. 锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁，铲匀便可上桌。
食材功效信息
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有充饥、减肥、大便秘结等功效；可与荸荠、枣、海蜇头搭配；与海螺、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解暑除烦、清凉等功效；可与菊花、鸡肉、鸭肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜洋葱云耳炒肉片热量109 千卡
- 脂肪0.93 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物77.37 克
- 钠51.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁97.76 毫克
- 钾896 毫克