| 排骨海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 800克 | 排骨海带汤热量/卡路里1359千卡 | |||

1/8. 排骨剁成段,用水多次洗去血水。

2/8. 锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。

3/8. 海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。

4/8. 砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。

5/8. 加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。

6/8. 把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。

7/8. 加入盐调味。

8/8. 排骨海带汤做好了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效;可与紫菜、白菜、茄子搭配;与菱角、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗癌、利尿消肿等功效;可与豆腐、圆生菜、黑芝麻搭配;与葡萄、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;