| 肉酱蔬菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 719克 | 肉酱蔬菜面热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于伐木工作233分钟消耗的热量...300 | |||||
肉酱蔬菜面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、肉馅儿（适量）、蒜薹（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、甜面酱（适量）、黄酱（适量）、湿淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/8. 蒜薹洗净切丁备用，香菇洗净切丁备用。
2/8. 起油锅，放入葱姜蒜八角香叶爆香。
3/8. 放入肉馅儿翻炒至颜色发白。
4/8. 放入适量甜面酱和黄酱翻炒均匀。
5/8. 放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量酱油。
6/8. 入开水，莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟。
7/8. 放入少量盐（根据个人口味也可以不放，甜面酱和黄酱中有盐分。）
开大火，湿淀粉勾芡，待汤汁收浓后即可出锅。
8/8. 煮面吧。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、防癌、通便防痔等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降血脂等功效；可与带鱼、猪肉、荸荠搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱蔬菜面热量1166 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物76 克
- 钠37.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾323 毫克