| 剩余豆渣做出的美味杂粮雪菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 35千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 绿豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 薏仁 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 雪菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 309克 | 剩余豆渣做出的美味杂粮雪菜饼热量/卡路里714千卡 | |||

1/16. 将黄豆,绿豆, 薏仁提前一夜泡上;

2/16. 放入豆浆机中煮好豆浆, 再将渣水分离;

3/16. 将过滤后的豆渣, 玉米面和面粉加入一个鸡蛋, 盐, 胡椒等调味料;

4/16. 加入适量的水搅拌均匀, 再加入少量的油, 将面糊调到用勺倒出流成一直线即可;

5/16. 锅烧热, 加入姜末煸炒;

6/16. 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;

7/16. 煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油, 继续翻炒;

8/16. 翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒;

9/16. 翻炒两分钟后加入切好的小葱末;

10/16. 翻炒均匀后装盘备用;

11/16. 将锅烧热,放入少量的油,用刷将油底部涂抹匀;

12/16. 放入适量的面糊液, 马上翻转锅, 让面糊在锅中流淌均匀;

13/16. 小火煎至两片金黄;

14/16. 放在干净的案板上, 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面;

15/16. 卷成饼;

16/16. 切块装盘即可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、健脾、美白护肤等功效;可与小米面、鸡蛋、胡萝卜搭配;与明虾、猪血、菠菜相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、益气、清暑益气等功效;可与燕麦、南瓜、豇豆搭配;与紫米、狗肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有防癌、健脾去湿、促代谢等功效;可与猕猴桃、板栗、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补钙、补虚等功效;可与冬笋、白萝卜、鸡蛋搭配;与首乌、豆类、龟相克,同食可能会引起不适;