| 南瓜麦角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 混沌皮 | 克 | 1455千卡 | 291千卡 | 9.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1250克 | 南瓜麦角热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于冰上掷石游戏442分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜麦角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、豆腐（250克）、混沌皮（500克）、大蒜（3瓣）、葱（5根）
1/4. 把南瓜洗净后刨成丝（南瓜皮可去可不去）。
2/4. 5成油温放入拍好的大蒜爆炒出香味后，倒入南瓜丝爆炒加盐，料酒一分钟后加豆腐一起炒熟，加入适量鸡精出锅摊凉备用。
3/4. 用混沌皮一个个包好备用。
4/4. 平底锅5成油温，逐个放包好的麦角进行煎炸，每隔一分钟左右进行翻身，至金黄色后装盘出锅。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、降血压、护肝等功效；可与火腿、虾皮、牛腩搭配；与鲤鱼、皮皮虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、下气消痰等功效；可与三文鱼、鲤鱼、川贝搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 南瓜麦角热量1768 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠580 毫克
- 钙227 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾352 毫克