| 自制KFC安心油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 345克 | 自制KFC安心油条热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于拳击107分钟消耗的热量...720 | |||||
自制KFC安心油条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、奶粉（20克）、白糖（20克）、酵母粉（5克）、盐（5毫升）、小苏打（1毫升）
1/5. 普通面粉300g 、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀
2/5. 用酵母水将面团搅拌成团。
然后倒入食用油20ml将面团揉成面团
盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大 。
3/5. 5ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开。
用小苏打水将面团再次揉匀。
盖上保险膜继续发酵。
作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。
4/5. 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。
5/5. 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橙子、桔子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制KFC安心油条热量1289 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质71.84 克
- 碳水化合物253.62 克
- 钠633.4 毫克
- 钙1833 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾2996 毫克