| 糖醋菜中具有代表性的传统菜-糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋菜中具有代表性的传统菜-糖醋排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于曼波舞264分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋菜中具有代表性的传统菜-糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、冰糖（适量）、醋（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、小葱（适量）
1/9. 将锅烧热，倒入适量的油， 加入桂皮，八角和姜片煸炒；
2/9. 煸炒出香味后下入排骨；
3/9. 将排骨煸炒， 直至表面微微焦黄；
4/9. 加入老抽和料酒再翻炒；
5/9. 待排骨上色后加入适量的水， 盖上锅盖煮上十分钟；
6/9. 准备好醋和冰糖；
7/9. 排骨烧至七成熟时揭开盖后加入糖醋汁继续熬制；
8/9. 待汁收的差不多时加入盐等调味， 翻炒均匀后再继续收汁即可；
9/9. 起锅装盘， 撒上小葱末。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与山楂、萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋菜中具有代表性的传统菜-糖醋排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克