| 红茶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 275克 | 红茶面包热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于健美操92分钟消耗的热量...480 | |||||
红茶面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、水（80克）、干酵母（1小勺）、细砂糖25克（适量）、盐（1/4小勺）、奶粉（6克）、全蛋（15克）、黄油（15克）、红茶（1包）、全蛋液（适量）
1/6. 高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2/6. 撕开茶包，倒入红茶末，再放入黄油，将面团揉匀；
3/6. 在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)；
4/6. 把发酵好的面团排出空气，分成四份，进行15分钟中间发酵。
5/6. 将面团擀成椭圆状，卷起，放入模具中；
6/6. 进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时)，在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15－20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与酒、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 红茶面包热量736 千卡
- 脂肪132.26 克
- 蛋白质75.4 克
- 碳水化合物197.23 克
- 钠10788.4 毫克
- 钙2325 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾4047 毫克