| 蒜蓉粉丝虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里766千卡 | |||

1/8. 虾洗净,控干;

2/8. 粉丝提前用凉水泡发20分钟;

3/8. 大蒜拍碎,剁成茸;

4/8. 把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;
5/8. 起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;

6/8. 趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面;
7/8. 入开水锅中蒸制10分钟。

8/8. 另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防心肌梗死、增强性欲等功效;可与丝瓜、油菜、辣椒搭配;与鸡肉、猪肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、排毒清肠等功效;可与猪肉、粳米、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与腹部牛肉、芦荟、白灵菇搭配;与卤豆腐干、红枣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;