海鲜蝴蝶意面的热量和减肥功效

分享到：

海鲜蝴蝶意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛤蜊	克	236千卡	62千卡	10.1克	1.1克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
白灵菇	克	72千卡	39千卡	2.84克	2.81克
意面	克	712千卡	356千卡	7.70克	1.50克
鸡胸	克	204千卡	80千卡	16.8克	0.39克
总量	1837克	海鲜蝴蝶意面热量/卡路里1811千卡
热量1811千卡，相当于打篮球302分钟消耗的热量...360

海鲜蝴蝶意面的做法共8个步骤

蛤蜊（一斤）、鱿鱼（一只）、意面（200克）、西兰花（一个）、虾（7-8只）、白灵菇（2个）、鸡胸（1个）、胡椒粉（适量）、白酒（有洋酒的更好）（适量）、盐（适量）、鲍鱼汁（适量）

1/8. 准备工作：虾仁去头与皮，开背。鱿鱼切成圈，须子切成段。西兰花掰成小块，茎去皮切片，蛤蜊用盐水泡出沙子。白灵菇切成象眼片。鸡胸肉切片

2/8. 做一锅热水，加入盐与食用油，做开之后下入西兰花焯水，西兰花变绿之后用凉水冲洗备用。鱿鱼焯水呈半熟，蛤蜊下锅煮到打开。（焯蛤蜊的时候可以放一些白酒去腥）

3/8. 用黄油炒白灵菇到出汤，盛出来备用。用水淀粉抓鸡胸片抓匀，过油滑到五六成熟。（表面变色即可）

4/8. 用盐水煮意面到五成熟（不着急吃的人可以省略这一步）

5/8. 倒入一锅底油，烧热下入虾，撒上黑胡椒粉炒并烹入一勺白酒

6/8. 下入鱿鱼炒

7/8. 炒几下之后放入蛤蜊与白灵菇

8/8. 用热水把鲍鱼汁化开，加入生抽，混合后倒入锅中。如果意面煮过了，就少放些水（大约到菜的一半），如果意面没煮，放的水要没过菜。锅中汤汁煮开之后下入意面，有条件的人可以放一点点意大利香料（罗勒之类东西，如果吃不惯这些香料的味道的话就不用放了），中火收汤，出锅之前倒入西兰花翻炒两下

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与橙、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与平菇、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、催乳、抗早衰等功效；可与香菜、枸杞、豆苗搭配；与茶叶、果汁、茶叶相克，同食可能会引起不适；