| 淮山百合莲子老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 317克 | 淮山百合莲子老鸭汤热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于穿衣服160分钟消耗的热量...120 | |||||
淮山百合莲子老鸭汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
百合（适量）、淮山（适量）、白莲子（适量）、陈皮（适量）、桂圆（适量）、枸杞（适量）、老鸭一只（也可以用4-6个鸭翅膀）（适量）、盐少许（适量）
1/3. 把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2/3. 把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
3/3. 如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、
也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭一起放入。
食材功效信息
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润燥清热、美容、抗癌等功效；可与粳米、桂圆、牡蛎搭配；与排骨、火腿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、益精、助五脏等功效；可与芡实、葡萄、枣（鲜）搭配；与油菜、藻类、南瓜相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、降逆化痰、理气等功效；可与厚朴、枳实、山楂搭配；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有心脾虚损、补血、御寒等功效；可与莲子、百合、小米搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、润肺、养血等功效；可与山楂干、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山百合莲子老鸭汤热量320 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物210.9 克
- 钠302.3 毫克
- 钙175 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾1591 毫克