| 麻辣贵州牛干巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 357克 | 麻辣贵州牛干巴热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于听音乐260分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣贵州牛干巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
贵州牛干巴（1块）、杭椒（10个）、红椒（10个）、小米椒（4个）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）
1/6. 牛干巴泡软后切丝；
2/6. 杭椒、红椒、小米椒洗净切丝，姜、蒜切茸，葱切成葱花；
3/6. 烧热炒锅，下油爆香姜蒜；
4/6. 闻到香味后，倒入牛肉翻炒变色盛出；
5/6. 锅中留余油，放入所有辣椒，炒熟并下盐调味；
6/6. 倒入牛肉，翻炒均匀，调入花椒、生抽，撒上葱花即可。
食材功效信息
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、北极虾、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、降血糖等功效；可与基围虾、明虾、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、抑癌、健脾胃等功效；可与基围虾、羊肉、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣贵州牛干巴热量260 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠250.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1282 毫克