| 红烧肉炖小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 红烧肉炖小土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于曼波舞676分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉炖小土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半块）、土豆（适量）、姜（2片）、葱（5片）、八角（3个）、桂皮（1块）、白糖（2勺）、老抽（3勺）、料酒（1勺）、开水（适量）
1/11. 备好材料。
2/11. 配料备好。
3/11. 五花肉切块，土豆去皮。
4/11. 锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。
5/11. 大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。
6/11. 加入老抽把五花肉上色。
7/11. 倒入开水煮一会儿。
8/11. 倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。
9/11. 倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。
10/11. 大约30分钟。
11/11. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、调中等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖小土豆热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克