| 红油醋香藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 红油醋香藕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于办公室工作247分钟消耗的热量...90 | |||||
红油醋香藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、姜（少许）、青红杭椒（少许）、食用油（5克）、盐（4克）、味素（2克）、自制辣椒红油（3毫升）、白醋（5毫升）、大蒜（适量）
1/8. 莲藕去皮，浸泡在加入白醋的水中待用
2/8. 莲藕快速切薄片，切好的藕片随即浸泡在醋水中
3/8. 青红杭椒快刀切细丝，浸泡在清水中，姜蒜切米待用
4/8. 坐锅起油，下姜蒜米爆香
5/8. 下藕片快速翻炒2分钟
6/8. 下青红杭椒丝，加味素、盐调味，翻炒2分钟
7/8. 在翻炒的过程中沿锅沿烹入白醋水
8/8. 淋辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、清热、养血补益等功效；可与牛蒡、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油醋香藕热量370 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克