| 滑嫩香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 滑嫩香辣肉丝热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于小轮自行车97分钟消耗的热量...510 | |||||
滑嫩香辣肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、香菜（100克）、干红辣椒丝（25克）、食用油（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）
1/4. 把猪里脊肉（或者后鞧肉）切成细丝，香菜切段，备用。
2/4. 把切好的肉丝倒入容器，加少许料酒、盐、白胡椒粉，干淀粉搅拌，放入一汤匙清水与肉抓匀，用手抓到水吃进肉里，肉上劲儿了，再放一汤匙清水继续与肉抓匀，反复三次即可。
3/4. 锅里到入少许色拉油，七分热时放入干红辣椒丝快速翻炒同时关火，这样辣椒不糊还很香。盛出备用。
4/4. 把切好的香菜摆入盘中。锅里炒辣椒丝剩下的油中再加入少许色拉油，把肉丝放入锅中翻炒，放入作料，旺火炒至变色，盛入盘中，放入炒好的辣椒丝，完成。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与鲫鱼、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑嫩香辣肉丝热量828 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克