| 口袋烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 口袋烙饼热量/卡路里992千卡 | |||
1/4. 面粉加温水活成柔软的面团(活好以后要做到“三光”所谓的:盆光,面光,手光)盖上湿布醒上20分钟左右,案板上撒少许干面粉,将面团揉匀
2/4. 将揉好的面团揪成均匀的小剂子(剂子不要太大,就和平时蒸饺的差不多大就可以)将小剂子擀成面皮,再面皮的中央刷上油,(以面皮的形状,中央刷油,留出边缘大概一厘米左右)
3/4. 面皮的边缘刷水(以便边缘能够牢固的捏在一起)将面皮对折,捏紧(因为边缘是水么)平底锅里放少许油,将做好的口袋饼放到锅里烙熟(饼鼓成气囊装,两边成浅金黄色就可以了)
4/4. 将烙好的饼对半切开,中间加上豆子或者菜丝之类的就可以吃了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;