| 香菇焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 689克 | 香菇焖鸡翅热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于登山机148分钟消耗的热量...402 | |||||
香菇焖鸡翅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（6个）、香菇（8朵）、青辣椒（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（5个）、大料（3个）、香叶（2片）、料酒（15毫升）、鱼露（10毫升）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、白糖（3克）、盐（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/15. 鸡翅洗净，香菇提前泡发。
2/15. 锅中水烧开放入鸡翅焯烫过凉。
3/15. 炒锅倒油爆香作料。
4/15. 倒入鸡翅翻炒片刻。
5/15. 淋入料酒出香。
6/15. 加入老抽，生抽。
7/15. 加鱼露。
8/15. 加入适量的清水。
9/15. 加入白糖。
10/15. 大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
11/15. 然后放入香菇，木耳继续15分钟。
12/15. 汤汁半干，放入青红椒和少许盐。
13/15. 淋入水淀粉。
14/15. 淋入香油。
15/15. 翻炒均匀关火。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、美容、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、防治肿瘤等功效；可与芹菜、牛腩、扁豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、止血止痛等功效；可与鲫鱼、芦荟、竹笋搭配；与鸭翅、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇焖鸡翅热量990 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物16.55 克
- 钠61.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾268 毫克