| 荞麦面扒糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞面 | 克 | 491千卡 | 327千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 荞麦面扒糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于曼波舞309分钟消耗的热量...180 | |||||
荞麦面扒糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荞面（150克）、面粉（100克）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、水（400克）、食用油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、麻汁（适量）、辣椒油（适量）
1/4. 黄瓜、胡萝卜切丝，蒜捣碎，备用
2/4. 制作扒糕：荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可
3/4. 麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀
4/4. 扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀
食材功效信息
荞面的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、豆腐、鱿鱼搭配；与橘子、圣女果、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、香菇搭配；与山药、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦面扒糕热量927 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物140.2 克
- 钠16.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾422 毫克