| 简单版提拉米苏蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 浓咖啡 | 克 | 1千卡 | 2千卡 | 0.12克 | 0.18克 |
| 总量 | 228克 | 简单版提拉米苏蛋糕热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于滑雪43分钟消耗的热量...420 | |||||
简单版提拉米苏蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有做提拉米苏的食材。
2/16. 将6只蛋黄和3/4杯的糖混合在一起。
3/16. 用打蛋器打到蛋黄颜色变浅。
4/16. 开文火快速搅拌蛋黄，并缓慢倒入2/3杯的牛奶，锅开后再快速搅拌1分钟关火。
5/16. 锅子移开让其自然冷却至室温后放冰箱冷藏室1小时。
6/16. 在等的时间里，可煮好咖啡放凉至室温。
7/16. 放2 tbs (30毫升）朗姆酒混合。
8/16. 1小时后，蛋黄从冰箱里取出，加入500克的mascarpone cheese。
9/16. 用打蛋器打到非常均匀即可备用。
10/16. 将1 1/4杯的鲜奶油倒入另一容器内，外加1/2 tsp （2.5毫升）香草精。
11/16. 用打蛋器打发到可以挂钩。
12/16. 使用8寸可脱卸模具，底部铺一层油纸，每根手指饼干一瓣二，非常快速在咖啡酒里浸一下拿起，排在最低层。
13/16. 倒入蛋黄芝士料的一半，用铲子均匀铺平。
14/16. 再倒入打发好的奶油一半，用铲子均匀铺平。
15/16. 重复一遍12,13,14步骤，把剩下的另一半料用完。
16/16. 在细筛子中放15毫升的可可粉，均匀地撒在表面。盖上保鲜膜后放冰箱冷藏室5个小时或隔夜取出，脱模后即可享用。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橙子、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 简单版提拉米苏蛋糕热量300 千卡
- 脂肪41.86 克
- 蛋白质43.51 克
- 碳水化合物96.61 克
- 钠144.1 毫克
- 钙468 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾750 毫克