| 番茄果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 番茄果酱热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于安装风雪护窗150分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄果酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（2磅）、洋葱（1量杯）、砂糖（1/2量杯）、红糖（1/2量杯）、苹果醋（2汤匙）、柠檬汁（2汤匙）、盐（3/4茶匙）、小茴香籽（1/4茶匙）、黑胡椒（1/4茶匙）、肉桂棒（1根）
1/4. 番茄去籽削成中块，洋葱切成小块
2/4. 将所有食材放入一个中型深平底锅中，搅拌混合。用中高火煮沸，约5分钟。
3/4. 转至小火精炖，使得只有食材的中部有小泡冒出。偶尔搅拌，直到果酱变得浓稠（当用勺子在果酱上画线时，那条线应该能够保持住而不是立刻消失复原），约两个半小时。
4/4. 将锅从火上移开，加入额外的胡椒调味。冷却完全后装入密封性好的容器中冷藏5天。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、护肤等功效；可与西葫芦、西兰花、鲫鱼搭配；与河蚌、鲢鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、延缓衰老等功效；可与猪肉、西葫芦、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、健脾暖胃、补虚等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、杀虫、防衰老等功效；
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营养信息
- 番茄果酱热量751 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物219.52 克
- 钠3068.5 毫克
- 钙249 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾854 毫克