| 豆馅蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 191克 | 豆馅蒸糕热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于治安324分钟消耗的热量...150 | |||||
豆馅蒸糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米粉（120克）、各色豆子（25克）、开水（20克）、栀子水（适量）、菠菜汁（适量）、紫薯泥（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）
1/5. 将栀子敲碎，放入料理机中，将其搅拌加热至颜色完全释出
2/5. 用滤网把栀子残渣滤出，菠菜榨成菠菜汁备用
3/5. 将各色豆子提前浸泡后加少许盐煮10分钟后捞出，将大米粉等分成四份，其中三份分别加入栀子水、菠菜汁和紫薯泥，在边揉边放入开水直至揉成米粉团；另一份直接放入开水揉成白色的米粉团
4/5. 将揉好的面团分成小剂子，用手搓成两头尖的长条状，将各色豆子所以按在各色剂子上，放在掌心，用手轻轻攥一下，按压出自然的手指印记
5/5. 将做好的手指豆馅蒸糕放在油纸上，放置在蒸锅中水开火蒸20分钟取出，接着用刷子在蒸糕表面稍稍刷一点麻油以防粘黏即可食用
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、预防高血压、生津通乳等功效；
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营养信息
- 豆馅蒸糕热量811 千卡
- 脂肪101.42 克
- 蛋白质6.05 克
- 碳水化合物180.23 克
- 钠2.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾131 毫克