| 客家特色-家庭开胃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 493克 | 客家特色-家庭开胃菜热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于下坡滑雪105分钟消耗的热量...300 | |||||
客家特色-家庭开胃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、客家自制咸菜（两根（根据个人喜好））、红尖椒（两条）、绿尖椒（两条）、厨邦酱油（两勺）、盐（少许）、白糖（两勺）
1/6. 番茄切块，装入小碟备用。
2/6. 咸菜切丁，装入小碟备用。
3/6. 尖椒用斜刀法，切成棱形，装入小碟备用。
4/6. 热过后，加入适量油
先放入尖椒翻炒3分钟
再放入番茄、盐翻炒3分钟
最后放入咸菜 一起翻炒5分钟
5/6. 翻炒后，加两勺酱油，翻炒一下。
再加入两碗水，同时加入2勺白糖。
盖锅盖，焖45~60分钟。
这过程如果少水，可继续加，不影响菜的味道。
6/6. 最后出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、增强免疫力等功效；可与菜花、蜂蜜、黄鱼搭配；与鱼干、石榴、虾相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 客家特色-家庭开胃菜热量523 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物56.7 克
- 钠9 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1248 毫克