| 记忆中的-铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 229克 | 记忆中的-铜锣烧热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于操作180分钟消耗的热量...180 | |||||
记忆中的-铜锣烧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（120克）、牛奶（40克）、自制红豆沙（适量）、泡打粉（1克）、盐（1克）、白糖（40克）、蜂蜜（1勺）
1/14. 备好材料。
2/14. 自制红豆沙备好。
3/14. 鸡蛋打在盆里。
4/14. 分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
5/14. 倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
6/14. 静止放个5分钟。
7/14. 用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
8/14. 小火加热至表面起气泡并完全凝固。
9/14. 翻面再煎几十秒关火。
10/14. 饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
11/14. 心形的用模子凝固下，取出模子。
12/14. 翻面再煎几十秒关火。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效；可与辣椒、海虾、小米搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与红枣、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 记忆中的-铜锣烧热量541 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克