| 清香版水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 清香版水煮肉片热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于有氧操105分钟消耗的热量...280 | |||||
清香版水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、生菜（适量）、姜（少许）、小米辣（少许）、连枝爆花椒（少许）、蒜苗（少许）、啤酒（20毫升）、玉米淀粉（2克）、鸡蛋（一个）、盐（4克）、食用油（5克）、辣椒红油（5克）、蒜蓉辣酱（5克）、味素（2克）、高汤（500毫升）、大蒜（适量）
1/8. 蒜子切米，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，连枝爆花椒洗净待用
2/8. 里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、啤酒抓匀，腌制30分钟，生菜去跟去烂叶洗净待用
3/8. 坐锅起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香
4/8. 下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油
5/8. 下高汤，大火煮沸，下味素、盐调味
6/8. 下生菜叶，烫30秒捞起，铺在碗底
7/8. 下肉片，划散，煮3分钟
8/8. 将煮好的肉片铺在生菜上，撒蒜米、小米辣、蒜苗粒、花椒，锅内烧热油，淋在香料上激出香味即可
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与猪肝、海带、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香版水煮肉片热量492 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠342 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1262 毫克