| 独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 206克 | 独面筋热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于骑马136分钟消耗的热量...240 | |||||
独面筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油面筋（适量）、大蒜（3瓣）、大葱（一段）、酱油（适量）、蚝油（1大匙）、白糖（1小匙）、盐（1小勺）
1/4. 将面筋切块（不要太小），在温水中泡20分钟。葱切成葱花，大蒜切瓣备用，油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。
2/4. 将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。
3/4. 盖上锅盖，小火焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。
4/4. 大火收汁即可出锅。
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、帮助消化等功效；可与洋葱、醋、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、缓解疲劳等功效；可与樱桃、粳米、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 独面筋热量542 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠53.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾491 毫克