| 蓝带鸡解刨作业流程分享热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 蓝带鸡解刨作业流程分享热量/卡路里1359千卡 | |||

1/6. 去头颈,

2/6. 取锁骨

3/6. 卸下两边大腿,分离鸡架和胸翅

4/6. 胸椎骨上分离出鸡胸翅肉2片

5/6. 分切鸡腿和鸡胸翅

6/6. 成品8件
整鸡的热量167千卡(每100克);具有益五脏、补肾精、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、油菜、豇豆搭配;与明虾、海虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;