| 榄菜咸蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 327克 | 榄菜咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于垒球275分钟消耗的热量...240 | |||||
榄菜咸蛋蒸肉饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、咸鸭蛋（一个）、橄榄菜（适量）、姜（少许）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、料酒（适量）
1/6. 姜切成末，咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离备用；
2/6. 将生粉、姜末、料酒、咸蛋清拌入肉末中；
3/6. 再加入适量橄榄菜、鸡粉适当搅拌；
4/6. 搅拌均匀后，将肉末放入耐高温的容器中，适当压平整，并在中间按出一个小窝；
5/6. 将咸蛋黄倒入肉窝中；
6/6. 隔水蒸，水沸后15分钟左右即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、止消渴等功效；可与莲藕、枇杷、大蒜搭配；与菊花、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、滋阴、清肺等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、解毒、预防高血压等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 榄菜咸蛋蒸肉饼热量1099 千卡
- 脂肪82.5 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠5303.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6 毫克
- 钾346 毫克