| 改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 461克 | 改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于扭腰44分钟消耗的热量...356 | |||||
改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/4. 锅中放油，多放一些，煸炸豆角。豆角要煸到软，左边图片里的样子就可以啦。
2/4. 煸过的得豆角盛出来，放到一般待用。这里强调一下，如果喜欢吃老传统的干煸豆角，就不要按照我下面的方法做哦，因为我有点强迫症，非常担心豆角不熟，会中毒，其实经过刚才煸炸过的豆角已经熟了。
3/4. 用一个小碗调汁：一小勺盐，2勺子糖，老抽少许，2勺半的生抽提鲜，鸡精少许，兑入白开水，放到一边待用。
4/4. 这时候刚才煸炸过豆角的油，可以再次使用，放入花椒，葱姜蒜炝锅。放入豆角，放入小碗调制好的汁，翻炒几下，焖制一会，出锅前放入蒜末。翻炒几下，大火收汁，出锅即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、归脾、健胃等功效；可与冬瓜、鸡肉、绿豆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与洋菇、腑肋牛肉、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、密云小枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、强身体等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良后的干煸豆角 卖相一般 吃着香热量261 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物50.85 克
- 钠51.5 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾977 毫克