| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 家常茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于漂流13分钟消耗的热量...300 | |||||
家常茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、豆瓣酱（1勺）、番茄酱（1勺）、白糖（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（4、5粒）、淀粉（一勺半）
1/7. 将茄子切成条状，放在水里漂5分种离去水分
2/7. 葱切成段，生姜切末，蒜切成片。备好豆瓣酱一勺，番茄酱一勺。
3/7. 淀粉加水同时将半勺糖放在里面一起融化。这是我撒懒这样做的
4/7. 锅里放油将茄子炸松软，捞出空去多余的油。
5/7. 爆香葱，姜、豆瓣酱、番茄酱
6/7. 将茄子到入锅中轻轻的翻炒，加入姜片、倒入提前备好的淀粉糖再轻炒，放味精就可以出锅了。
7/7. 完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与凉薯、鳗鱼、肥牛搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克