| 西葫芦锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 776克 | 西葫芦锅贴热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于化妆823分钟消耗的热量...120 | |||||
西葫芦锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西葫芦（适量）、猪肉馅（适量）、甜面酱（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、白糖（一点）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/9. 面粉加适量温水活成柔软的面团，盖上湿布醒20分钟左右，肉馅放盆中，加少许切碎的葱花
2/9. 加一小勺甜面酱，少许老抽，1/4小勺白糖
3/9. 少许五香粉，适量食盐，味精少许
4/9. 最后加香油和食用油，搅匀成肉馅，西葫芦对半切开
5/9. 用小勺挖去中间的籽不要，然后用工具擦成丝，擦成丝的西葫芦用菜刀切几下，将它切成馅（尽量不要用菜刀剁成馅，因为现在的西葫芦很嫩，特容易出水）先加少许食用油拌匀，避免一会包的时候出水
6/9. 醒好的面团拿出来放案板上揉匀，揪成剂子，擀成饺子皮大小的皮
7/9. 将西葫芦和肉馅放在一起搅拌均匀（这个尽量等到包的时候再把菜和肉拌在一起，免得馅出水）将适量馅放到皮上，中间捏上，两边留口（我这个好像不太专业，但是差不多啊）
8/9. 开中火，平底锅内放少许油，放入包好的锅贴，然后倒水
9/9. 水量以没过锅贴的1/3，基本差不多。盖上锅盖，这时转小火，等到锅内有滋拉兹拉的声响的时候，锅贴就可以吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润肺止咳、减肥等功效；可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡腿菇、柿子、香芋搭配；与北极虾、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西葫芦锅贴热量1646 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质30.73 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠71 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾581 毫克