| 奶香小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 382克 | 奶香小面包热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于越野滑雪74分钟消耗的热量...840 | |||||
奶香小面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高粉（200（金像B）克）、耐高糖酵母（4克）、奶粉（15克）、蛋液（50克）、牛奶（75克）、高粉（67克）、白糖（50克）、盐（4克）、水（30克）、黄油（40克）、蛋液（适量）
1/3. 主料材料混合（面包机20分钟），发酵至2倍大。把面团撕成小块，后油法与主面团材料混合揉至扩展（面包机20分钟）。面团放案板上，用擀面杖来回按压几次
2/3. 分成40g/个，滚圆，中间发酵15分钟。擀成长条，卷起，排入烤盘，在潮湿温暖的环境里发酵40分钟。
3/3. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火15分钟 下火15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与桔子、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、玉米、牡蛎 搭配；与糖精、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与红枣、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与苋菜、丝瓜、肥牛搭配；与味精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香小面包热量1039 千卡
- 脂肪36.46 克
- 蛋白质57.71 克
- 碳水化合物138.83 克
- 钠6496.7 毫克
- 钙2180 毫克
- 铁12.03 毫克
- 钾2510 毫克