| 香蕉全麦餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 坚果碎 | 克 | 244千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 490克 | 香蕉全麦餐包热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于堆肥255分钟消耗的热量...300 | |||||
香蕉全麦餐包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（190克）、全麦粉（50克）、香蕉（170（带皮总重）克）、超浓酸奶（100克）、红糖（20克）、盐（3克）、坚果碎（50克）、酵母水（适量）
1/4. 除坚果碎和酵母水外，其余材料和成团，放置半小时左右。（所谓的“浸泡法”）
用少量水化开酵母，加入面团中，揉至扩展。
2/4. 加入坚果碎揉匀，放温暖处发酵至2倍大。
3/4. 排气，分割成9份，中间发酵15分钟。
4/4. 再排气，滚圆后放入烤盘，最后发酵至2倍大。烤箱预热180度，上下火10分钟 下火15分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、养阴补虚、大便秘结等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、解酒毒、治疗便秘等功效；可与川贝母、芝麻、国光苹果搭配；与土豆、酸奶、香芋相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与竹笋、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
坚果碎的热量487千卡（每100克）；具有增强体质、驱虫、预防高血压等功效；
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营养信息
- 香蕉全麦餐包热量1277 千卡
- 脂肪42.86 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物291.27 克
- 钠10056 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾668 毫克