| 姜辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 650克 | 姜辣鸡翅热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于高尔夫球257分钟消耗的热量...270 | |||||
姜辣鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、干辣椒（50克）、生姜（100克）、食用油（5克）、自制辣椒红油（5克）、辣妹子（5克）、味素（2克）、蚝油（4克）、盐（2克）、高汤（500毫升）、米酒（5毫升）
1/8. 鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔
2/8. 鸡翅加姜片米酒，过水待用
3/8. 生姜切菱形块，干辣椒洗净待用
4/8. 坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香
5/8. 下鸡翅，翻炒2分钟
6/8. 下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色
7/8. 加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟
8/8. 大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效；可与苦瓜、虾、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜辣鸡翅热量1156 千卡
- 脂肪24.55 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物75.07 克
- 钠67.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1705 毫克