法式烩茄子的热量和减肥功效

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法式烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	72千卡	18千卡	1克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	11千卡	22千卡	1克	0.2克
红椒	克	106千卡	212千卡	15克	12克
总量	859克	法式烩茄子热量/卡路里278千卡
热量278千卡，相当于跳舞58分钟消耗的热量...288

法式烩茄子的做法共3个步骤

茄子（400克）、番茄（1个）、洋葱（半个）、青椒（50克）、红椒（50克）、香叶（2片）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、高汤（适量）

1/3. 洋葱切丁，青椒、红椒切片，番茄切块备用。

2/3. 茄子切小块，下锅热油略炸至微黄色，捞起沥油备用。（油炸后的茄子）

3/3. 热锅下油，放蒜片、洋葱翻炒，下香叶炒香。再加入青红辣椒片、番茄略炒，然后倒入茄子炒匀，下少许高汤，煮至茄子入味，转中火收汁，下盐、胡椒粉，关火，上菜。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、养颜护肤等功效；可与肥牛、排骨、兔肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、润肠通便等功效；可与卷心菜、豆腐、蜂蜜搭配；与河蟹、虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与猪肉、牛肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、解热等功效；可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与茄子、花菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；