| 香干肉丝毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 香干肉丝毛豆热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于大提琴205分钟消耗的热量...120 | |||||
香干肉丝毛豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（100克）、瘦肉（120克）、倒醃菜（40克）、米酒（0.5汤匙）、五香豆干（2块）、红椒（1支）、食用油（4汤匙）、生粉（1汤匙）、食盐（1/3茶匙）、生油（1汤匙）、砂糖（1汤匙）、黑醋（0.5茶匙）
1/8. 主要材料, 其中瘦肉己切絲加醃料,醃制20分鍾.
2/8. 香干切絲; 醃菜, 毛豆洗淨; 紅椒洗淨, 去籽.
3/8. 熱锅, 熱油, 爆肉絲, 翻炒變色, 盛起, 備用.
4/8. 余油, 爆香紅椒, 取出; 倒入毛豆和醃菜, 文火翻炒.
5/8. 熱水(約5湯匙)淋邊嗆锅.
6/8. 上盖, 文火燜煮1分鍾.
7/8. 放入豆干,撒小許食鹽, 文火翻炒均勻.
8/8. 放入己爆炒好的肉絲, 大火翻炒, 收水. 即成.
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、滋阴润燥等功效；可与圆白菜、魔芋、大蒜搭配；与明虾、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容丰胸、美容等功效；
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营养信息
- 香干肉丝毛豆热量410 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物31 克
- 钠61.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾783 毫克