| 家常白菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 459克 | 家常白菜豆腐热量/卡路里333千卡 | |||

1/8. 将豆腐切片,撒点盐拌一下有点底味。

2/8. 瘦肉切片,白菜切段。

3/8. 起油锅,豆腐入锅煎至两面金黄待用。

4/8. 锅里加油,爆香蒜头,下瘦肉煸炒一会儿。

5/8. 加入木耳,白菜炒匀。

6/8. 将煎好的豆腐重新入锅,加水稍微焖煮一下。

7/8. 起锅前,加盐,生抽调味就行了。

8/8. 简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与甜椒、板栗、红枣搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、解热毒等功效;可与豆腐皮、鸡腿菇、冬笋搭配;与牛里脊、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、轻身强智、补血等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、草鱼搭配;与田螺、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、排骨、粳米搭配;与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;