| 北极甜虾酸菜杂粮猫耳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 小米面 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 594克 | 北极甜虾酸菜杂粮猫耳面热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于越野滑雪90分钟消耗的热量...840 | |||||
北极甜虾酸菜杂粮猫耳面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将所有面粉倒入盆中，加入鸡蛋、盐，用手略混合。
2/12. 将水逐步加入面粉堆中。
3/12. 揉成光滑的面团。面团宜硬不宜软。盆上盖一张湿毛巾醒十分钟。
4/12. 切出小块面团，用手在案板上搓成直径约1公分的的细条，再切成宽约1.5公分的小面团。
5/12. 用手将小面团在案板上按搓一下，即可做成猫耳状，也可放在手掌心里操作。
6/12. 将剩余面团也按此方法操作，全部搓成猫耳状。
7/12. 锅内水烧开后，加入少许盐，倒入猫耳朵面
8/12. 煮至浮起后，点一次水。
9/12. 再煮开后捞出，用冷开水过凉。
10/12. 再捞出控水备用。
11/12. 小汤锅内倒入水和姜片，煮开后倒入海底捞酸菜鱼火锅底料。
12/12. 煮开后，加入北极虾、煮好的猫耳朵面再次煮开即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与花菜、紫菜花、脆山药搭配；与螺蛳、榅桲、肉螺相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、健胃除湿、清热解渴等功效；可与鸡蛋、桂圆、红糖搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与北极虾、菠菜、肥牛搭配；与菠萝、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、防心肌梗死、通乳等功效；可与豆腐、鸡蛋、辣椒搭配；与猪肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北极甜虾酸菜杂粮猫耳面热量1258 千卡
- 脂肪18.79 克
- 蛋白质60.22 克
- 碳水化合物214.02 克
- 钠160.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾543 毫克