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午餐肉豆腐炒苦瓜

午餐肉豆腐炒苦瓜的热量和减肥功效

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午餐肉豆腐炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
午餐肉195千卡229千卡12.5克25.1克
豆腐122千卡81千卡8.1克3.7克
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量630午餐肉豆腐炒苦瓜热量/卡路里477千卡
汽车打蜡 热量477千卡,相当于汽车打蜡106分钟消耗的热量...270

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

午餐肉(85克)、豆腐(150克)、苦瓜(半根)、鸡蛋(2个)、葱(少许)、食用油(2大勺)、料酒(1大勺)、生抽(1小勺)、盐(半小勺)、白糖(半小勺)
午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解1

1/8. 苦瓜洗净之后对半切开,用勺子挖出里面的籽和瓤

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解2

2/8. 把去籽去瓤的苦瓜,切成片。
做一锅热水,在水中放入少量的油和盐,焯水十几秒

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解3

3/8. 把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡,以保证它的口感

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解4

4/8. 把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解5

5/8. 在锅中加入一勺油,把豆腐放入两面煎黄后取出

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解6

6/8. 鸡蛋打散,在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面,可以去除鸡蛋中的腥味。
锅中不用再加油了,把鸡蛋倒入锅中后炒嫩

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解7

7/8. 锅中再倒入一勺油烹香葱花,先放入午餐肉翻炒。
再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒,让豆腐入入味

午餐肉豆腐炒苦瓜的做法图解8

8/8. 最后一步,倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟,加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了

食材功效信息

午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗血管、清肺健肤等功效;可与桂花、明虾、鳗鱼搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、预防骨质疏松、抗癌等功效;可与小米、茄子、玉米面搭配;与虾、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、干贝、桂圆肉搭配;与豆奶、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与臀部牛肉、牛腱子、股内牛肉搭配;与苦细叶生菜、米豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 午餐肉豆腐炒苦瓜热量477 千卡
  • 脂肪38.61 克
  • 蛋白质35.56 克
  • 碳水化合物22.52 克
  • 1146.6 毫克
  • 313 毫克
  • 5.65 毫克
  • 739 毫克

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